Актуально
Image description 29.06.2017

Тверская область порадовала гостей одним из самых вкусных событий: состоялся V Фестиваль каши в Кашине

Город Кашин – один из малых исторических городов, знаменитый святой Анной Кашинской, минеральными водами и уникальной планировкой «в форме сердца». Сегодня Кашин позиционирует себя как столица традиционного кашеварения, ведь, согласно старинной легенде, именно здесь «кашу едали на площадях». В 2015 и 2016 годах в Кашине на Фестивале каши прозвучали известные кулинарные рекорды: самые большие порции гречневой и перловой каши. В 2017 году в Кашине варили рис во всем его многообразии, поскольку состоялся аж тройной юбилей: 730 лет городу Кашину, 230 лет с момента появления рисовой крупы в России и пятый фестиваль каши. В исторических документах XVIII века рис назван «сорочинским пшеном», поскольку родным для нашей страны в то время он еще не считался.

На V Фестивале каши выступали коллективы из городов Верхневолжья: Лихославль и Сонково, Кимры и Бежецк, Вышневолоцкий район. Приехали и коллективы из Москвы: фольклорная студия «Виноград» (Дом ремесел «Славич») и группа «Акваланг». На территории древнего кашинского кремля развернулась «Улица городов», презентующая кулинарные бренды Верхней Волги, где можно было отведать вышневолоцкие «булки-валенцы», карельские калитки, закусить бежецким малиновым вареньем. В «Слободе мастеров» лепили на гончарном круге, делали кубовую набойку и игрушки из лыка мастера творческого объединения «Жар-птица», оригами и выжигание по дереву – преподаватели Дома детского творчества, были представлены многие другие ремесла и изделия кашинских мастеров.

Кулинарную часть в 2017 году на фестивале каши возглавил шеф-повар, член национальной гильдии шеф-поваров Александр Данилов. Александр приехал в Кашин впервые: он был удивлен теплым приемом и гостеприимством кашинцев. Он провел благотворительный мастер-класс для детей из социально-реабилитационного центра, поучаствовал в жюри конкурса «КАШЕВАР ГОДА» среди профессионалов и любителей. Первое место среди профессионалов получило кафе «Старый Кашин», а вот диплом любителей увез в Бежецк клуб исторической реконструкции «Городецко». Всего в конкурсе «КАШЕВАР ГОДА» приняло участие пять предприятий общественного питания, Музей каши и кашинских традиций, Кашинское отделение Всероссийского общества инвалидов, два муниципальных образования: Бежецкий и Сонковский районы. Кроме того, была организована площадка народных танцев, стан богатырей-ратоборцев в костюмах IX-XIV веков.

Большой вклад в организацию фестиваля внес Кашинский колледж, предоставивший оборудование для площадок, студентов-волонтеров, артистов на открытие праздника. Фестиваль посетили тургруппы из Москвы, Дмитрова, Кимр. По сравнению с прошлыми годами вырос поток иногородних гостей, прибывших в Кашин частным образом. Отдельно, благодаря участию Губернатора и Правительства Тверской области, был организован пресс-тур для журналистов из Москвы.
«Такие мероприятия способствуют развитию туристического потенциала Верхневолжья, повышению узнаваемости тверских брендов в России и за рубежом», – убежден Губернатор Тверской области Игорь Михайлович Руденя.
На торжественном открытии присутствовали Глава Кашинского района, председатель оргкомитета Фестиваля Г.Г. Баландин, депутаты Государственной Думы РФ С.В. Максимова и В.В. Николаева. Светлана Викторовна Максимова вручила благодарственные письма руководителям коллективов, приехавших на фестиваль и непосредственно участвующих в его организации. «Фестиваль Каши сегодня уже стал настоящей традицией для нашего региона», – прокомментировала она.
«Сегодня кашинская каша и вообще тема здоровой традиционной пищи становится брендом, стимулом для привлечения интереса к нашему городу, а Фестиваль каши оправдывает название «Всенародного». Здесь объединились интересы и наших жителей, и администрации, ресторанного и туристического бизнеса, работников культуры. Наша аудитория год от года молодеет, очень много приходит родителей с детьми», – считает Алексей Столяров, координатор фестиваля, руководитель туристической компании «КАШИН ГРАД».

Организаторы Всенародного фестиваля каши в Кашине:
Администрация Кашинского района
Туристическая компания «КАШИН ГРАД»

Информационное сопровождение

Правительство России

Совет Федерации

Государственная дума ФС РФ

Минпромторг

Министерство экономического развития

Министерство обороны РФ

Минстрой России

Министерство здравоохранения РФ

Министерство образования и науки

Министерство культуры РФ

Деловая Россия

МАКС 2019

Экспертный совет

Информподдержка